YEMEDİĞİNİ YEDİRMEYEN MİSSOS DÖNER: DÖNER YİYİN, AÇ KALKMAZSINIZ!
Bir döner düşünün… İçine şöyle bir bakıp kokusunu almakla yetinmiyorsunuz. Her lokmasında lezzeti hissediyor, her ısırığında doyuyorsunuz. Üstelik masadan aç kalkmak gibi bir ihtimaliniz de yok!
Bazı işletmeler vardır; tabağa koyduğuyla değil, müşterisine gösterdiği cömertlikle fark yaratır. MİSSOS Döner de benim gözümde tam olarak böyle bir işletme.
İşletme sahibi İsa Bey’in çok net bir anlayışı var: “Ben kendim nasıl yemek istiyorsam, müşterime de öyle hazırlıyorum.”
Aslında bu cümle, işletmenin bütün felsefesini anlatmaya yetiyor. Az malzemeyle göz boyamak, döneri koklatıp göndermek yok! Burada mesele yalnızca karın doyurmak değil; müşteriyi memnun etmek, sofradan mutlu kaldırmak ve yeniden gelmesi için güzel bir sebep sunmak.
Ben de bunun en güzel örneğini bizzat yaşadım. Önüme öyle bir zurna döner geldi ki neredeyse boyumla yarışacak! Yedim, yedim, uğraştım ama bitiremedim. Yarısı kaldı!
Hani insan bazen bir yemeğin son lokmasına kıyamaz ya… Burada mesele son lokmaya ulaşabilmekti. Çünkü porsiyon gerçekten dolu doluydu. İç malzemesi bol, doyuruculuğu yerinde, ikramı da maşallah İsa Bey’in gönlü gibi geniş!
İsa Bey’in hem eli hem gönlü bol. Ailece gelip herkesin keyifle yemek yiyebileceği, porsiyonuyla da lezzetiyle de yüz güldüren bir anlayış hâkim. Çocuğunuzla, eşinizle, dostunuzla oturup karnınızı doyurabileceğiniz; hesabından önce lezzetini konuşacağınız bir sofra anlayışı…
Bana göre bir işletmenin gerçek başarısı, müşterisinin bir kez gelmesi değil, yemeğini bitirdikten sonra yeniden gelmek istemesidir. Çünkü lezzet damağınızda, samimiyet gönlünüzde kalıyorsa orası artık yalnızca bir yemek mekânı olmaktan çıkar.
İsa Bey’e bu cömertliği, misafirperverliği ve müşteri memnuniyetini önceleyen işletme anlayışı için teşekkür ediyorum.
Yolunuz MİSSOS Döner’e düşerse açlığınızı yanınıza alın ama doymadan kalkmayı aklınızdan bile geçirmeyin!
Çünkü burada döner yalnızca sarılmıyor, gönüller de doyuyor.
MİSSOS Döner: Bir kez yersiniz, lezzetini unutmazsınız. Doyarsınız ama yeniden gelmek istersiniz!